87日目

      87日目 へのコメントはまだありません

こんばんは、雪ノ下です。

今日は予定通り、庭で炭火焼きをしました。

まず、昨年の失敗と言えば、網に鮎の身がくっ付いてしまってボロボロになってしまったという点です。

あと、火力が強過ぎて焦げてしまいました。

今回はその反省点を活かし、作戦を練りました。

どうすれば上手に焼けるのか。。

そう、それは『串打ち』です。

今年は串打ちに挑戦しました!

こんな感じです。

こうすれば網にくっ付くのも軽減されるんじゃないかと思って。

予想は的中でした。

あとは最初はなるべく炭の弱い端っこら辺で焼き、徐々に中へと移動させました。

そして焼き上がった鮎がこちらです!

(すみません、写真の容量が大き過ぎてアップできませんでした…また後日アップします!)

とっても上手に焼けました

大成功👍🏻

ボクは田舎に住んでるので、鮎はとても身近な魚です。

今年は炭火焼きでたくさん鮎を楽しみたいなぁ。

串打ちも思ってたより簡単なので、もし皆さんも機会があったら挑戦してみて下さい。

美味しく焼けますよ♪

ということで、GWのメインイベントのお話でした(笑)

昨年の無念を晴らすことができて嬉しかったです。

では、今日はここまで。

また明日〜。

0

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

thirteen − six =